MARSHMALLOWS BROWNIE

(O lo que viene siendo lo mismo: Brownie con nubes)

¿ Os gusta el chocolate? Si es que sí, seguid leyendo.
¿Os gustan las nubes? Si la respuesta vuelve a ser afirmativa, por favor: NO os perdáis esta receta:

Ingredientes:

180 gr. harina

8 gr. levadura

130 gr. mantequilla

175 gr. chocolate negro

4 gr. sal

180 gr. azúcar 

180 gr. azúcar moreno

4 huevos

2 ctas. extracto de vainilla

65 gr. galletas Digestive

70 gr. marshmallows (nubes blancas)

Pasos:

1. Mezclar la harina con la levadura y la sal. Reservar.

2. Deshacer el chocolate con la mantequilla al baño María.

3. Batir los huevos y el azúcar. Añadir la mezcla de chocolate, la vainilla y la mezcla de harina.

4. Picar las galletas Digestive y disponer sobre la base del molde. Verter la mezcla del paso 3 y, por último, añadir las nubes.

5. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos.

6. Dejar enfriar antes de cortar.

Notas:

• En el horno veréis que las nubes están hinchadas pero se deshincharán cuando el brownie esté frío ( no os asustéis, es normal!).
• No os paséis del tiempo de horneado, o de lo contrario el brownie quedará muy seco ( A los 35 minutos, si pincháis con un palillo el brownie y veis que no sale muy mojado es que está listo. De todas formas, el palillo os saldrá húmedo, NO tenéis que esperar a que salga seco).