PASTEL DE HOT DOG

¡Hola a todos! No suelo colgar a estas horas pero es que no podía esperar a compartir con vosotros esta receta!!!! Para adultos, niños... a quién le guste el frankfurt le encantará! Además, hemos pensado que es una buena idea para hacerles algo especial a los niños en Navidad, ya que muchas cosas de las que preparamos en esos días no les gustan a todos los peques, y, con este pastel, éxito asegurado! Y si no es para Navidad pues para cumpleaños, para meriendas especiales, etc.! Receta fácil, rápida, buena y original... ¡Nos encanta y esperamos que a vosotros también!

¡Buenas noches!

INGREDIENTES (10 raciones)

3 huevos

10 cl. aceite de oliva

13 cl. leche

2 cdas. soperas de mostaza

150 gr. harina

15 gr. levadura en polvo

100 gr. queso Emmental rallado

5-8 frankfurts (dependiendo del tamaño)

PASOS:

1. En un bol, mezclar bien los huevos con la mostaza.

2. En otro bol, mezclar la harina con la levadura. Añadir a la mezcla de huevos.

3. Incorporar el aceite poco a poco.

4.Calentar la leche 1 minuto al microondas y verter en la mezcla.

5. Añadir el queso, mezclar muy bien y salpimentar.

6.Verter la mezcla en un molde de pudding, preferiblemente antiadherente, del siguiente modo: 

• Verter 1/3 de la mezcla en el molde.
• Disponer unos cuantos frankfurts.
• Verter otro 1/3 de la mezcla.
• Poner, intercalados, el resto de frankfurts.
• Verter el resto de masa cubriendo por completo los frankfurts.

7. Hornear durante 45 minutos en el horno precalentado a 180ªC.

8. Desmoldar. Servir a temperatura ambiente. Acompañar con ketchup y mostaza.