jueves, 4 de abril de 2013

PURE DE PATATA




INGREDIENTES
  • 1 kg. patatas para hervir (Kennebec)
  • 40 gr. mantequilla
  • 1 dl. leche
  • Sal y pimienta















1. Lavar, pelar y trocear las patatas.


2. Ponerlas a cocer en agua fría hasta que estén blandas (las pincharemos para comprobarlo)
3. Colar, chafar y añadir en caliente la mantequilla y la leche. Salpimentar.


4. Colocar en manga pastelera y decorar para acompañar.
      





  • Recordad que los alimentos que crecen bajo tierra se cuecen en agua fría ( al contrario de los que crecen por encima)

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