PURE DE PATATA

INGREDIENTES

• 1 kg. patatas para hervir (Kennebec)
• 40 gr. mantequilla
• 1 dl. leche
• Sal y pimienta

1. Lavar, pelar y trocear las patatas.

2. Ponerlas a cocer en agua fría hasta que estén blandas (las pincharemos para comprobarlo)

3. Colar, chafar y añadir en caliente la mantequilla y la leche. Salpimentar.

4. Colocar en manga pastelera y decorar para acompañar.

      

• Recordad que los alimentos que crecen bajo tierra se cuecen en agua fría ( al contrario de los que crecen por encima)