PAN RÁPIDO CON THERMOMIX

Encontramos esta maravilla de receta en el libro "Cocina fácil y saludable" de Thermomix y podemos aseguraros que ha sido un súper súuuuper fichaje. ¿Qué no tenéis pan? Ningún problema, podéis prepararlo vosotros mismos sin tardar más de 45 minutos para poder comerlo (ojo no quemarse!) y quedaros con el personal. Después de esta receta preparar pan puede convertirse en vuestra nueva adicción, veréis como os gusta!!!

Veréis que hemos hecho una pequeña modificación de la receta del libro en cuanto a la levadura, AHÍ VA!!:

PAN RÁPIDO CON THERMOMIX

INGREDIENTES

1 bolsa para asar en el horno

Mantequilla (preferiblemente en spray para engrasar la bolsa de pan)
250 g agua

15 g aceite de oliva

20 g levadura fresca

500 g harina de fuerza

1 cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de sal

ELABORACIÓN

1. Engrasar la bolsa de asar con el spray de mantequilla ( o mantequilla derretida o aceite)

2. Verter el agua en el vaso de Thermomix y calentar 1 min/37ºC/velocidad 1.

3. Añadir el aceite, la levadura, la harina, el azúcar y la sal y mezclar 15s/velocidad 6.

4. Retirar el cubilete y amasar 3 min/espiga.

5. Retirar la masa del vaso ( ojo con las cuchillas) y disponer sobre una superficie espolvoreada con harina.

6. Formar una bola y darle la forma del pan.

7. Con un cuchillo hacerle tres cortes longitudinales y transversales. Espolvorear un poco de harina.

8. Introducir en la bolsa de asar y cerrar con un nudo. 

9.Hornear a 220ºC durante 40 min ( si vuestro horno es multifunción: función horneado de pan).

10. Retirar inmediatamente de la bolsa y dejar enfriar sobre rejilla antes de cortar.

NOTAS

Al darle forma a la masa, si notáis que se os va enganchando, espolvorear más harina.