MACARRONES CASEROS

INGREDIENTES

(para 4 personas)

• 250 gr de macarrones (no rallados)

• 6 Salchichas

• 100 gr de jamón del país (serrano)

• 50 gr de chorizo

• 3 Tomates maduros(medianos)

• 1 Cebolla (mediana)

• 40 gr Queso rallado Emmental.

• Mantequilla.

1)  Picar bien pequeño el jamón y el chorizo.

2) Cortar la cebolla bien pequeña.

3) Rallar los tomates.

4) Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las salchichas. Retirar.

5)En el mismo aceite freír la cebolla y cuando empiece a dorarse añadir los tomates. Dejar cocer unos 8-10 min.

6)Añadir las salchichas cortadas que habíamos retirado junto con el jamón y el chorizo. Dejar cocer unos minutos.

7) Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos( el tiempo puede variar depende de la marca), escurrirlos y mezclarlos con el sofrito preparado.

8) Ponerlos en una fuente resistente al horno, espolvorear con el queso rallado y unos trocitos de mantequilla.

9) Introducir en el horno a 180º hasta que estén dorados.

•           Podemos sustituir el paso 5 por nuestra salsa de tomate.
•    Si vuestro horno dispone de función grill (gratinador) los macarrones se gratinarán más rápidamente.
•     Podemos varíar los ingredientes en función de lo que tengamos en casa ( jamón dulce, costilla de cerdo, etc.)