TARTA DE MANZANA

Este septiembre está siendo un mes de muchos cumpleaños y eso quiere decir....TARTAS y PASTELES por todas partes!!!! Aquí os dejamos la última que hicimos, la clásica tarta de manzana que nos faltaba en el blog y en el próximo post las protagonistas serán las lionesas de la tarta "Saint Honoré"... Así que, amantes de las tartas, os anunciamos que los próximos posts van a ser muuuuy dulces!

INGREDIENTES

(Para 4-6 raciones)

400 g hojaldre

3-4 manzanas Golden

40 gr azúcar

1 huevo batido

1. Pelar y cortar las manzanas por la mitad en finas medias lunas.  

2. Macerar en un bol cubiertas con 2/3 del azúcar (el resto lo reservaremos para después) durante 30 min.

2. Estirar el hojaldre del mismo tamaño que un molde de tarta circular de 26 cm de diámetro aprox. Colocar sobre una lámina silpat (o papel de horno bien engrasado).

3. Estirar el hojaldre sobrante de modo que obtengamos unas cintas de 2 cm que pegaremos alrededor del círculo de hojaldre con la ayuda de un poco de agua. Marcar toda la tira con un tenedor. 

4. Cubrir el centro de la tarta con las láminas de manzana y espolvorear con el resto de azúcar. Pintar los bordes con el huevo.

5. Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 20 min ( hasta que veamos que está dorada).

• Os recomendamos comprar el hojaldre de panadería, sale perfecto!